Costers del Priorat, Rocafosca rosu, 2020

Costers del Priorat, Rocafosca rosu, 2020 este un vin excepțional care întruchipează peisajele și personalitatea distinctivă a regiunii Priorat. Prin realizarea unei selecții riguroase, din cei mai buni struguri destinați vinului Pissarres, am ajuns la acest vin. Având la bază soiurile Carignan și Grenache, Rocafosca reușește să creeze un echilibru perfect între notele de fructe și mineralitate, oferind o experiență autentică a regiunii Priorat.
Vinul reprezintă o legătură între cele două proprietăți mari, Mas Alsera din Torroja și Sant Martí din Bellmunt, aducând împreună elemente distinctive din centrul rural și sudul mai cald al regiunii.
Selecția manuală riguroasă a strugurilor și utilizarea drojdiilor indigene evidențiază angajamentul față de calitatea și expresivitatea terroir-ului. Vinificarea separată a fiecărui soi contribuie la obținerea potențialului maxim al caracteristicilor fiecărui tip de strugure. Vinul prezintă o paletă aromatică bogată, care amintește de fructele coapte, mărăcinișul mediteranean și o notă ascuțită și rece, care dezvăluie mineralitatea distinctivă a solurilor din Priorat. Rocafosca se potrivește perfect cu carne la grătar, precum miel, porc sau vită.
În concluzie, Costers del Priorat, Rocafosca rosu, 2020 este un vin de excepție care exemplifică autenticitatea și bogăția viticolă a regiunii Priorat. Cu un echilibru sublim între fructe și mineralitate, acest vin înfățișează complexitatea și profunzimea unui teritoriu cu tradiție viticolă îndelungată și cu peisaje captivante.