Costers del Priorat, Clos Cypres, 2020

Costers del Priorat, Clos Cypres, 2020, îmbrățișează într-o manieră seducătoare contrastul dintre liniile ondulate și pantele verticale din Sant Martí, aducând un omagiu chiparosilor din Bellmunt și exprimând armonia subtilă, dar clară, dintre curaj, agricultură, natură și tradiții vechi de vinificație. În acest vin, înțelepciunea vechilor vițe de vie se manifestă în cea mai pură expresie a sa, exaltând caracterul vegetal și mineral specific sudului Prioratului.
Aromele distingtive de fructe negre de padure, in special mure reprezintă o întruchipare a caracterului serios, profund și enigmatic al podgoriilor vechi din sudul Prioratului.
Clos Cypres impresionează cu un palat remarcabil de matur și proaspăt în același timp, ca un dans delicat între tradiție și inovație. Eleganța naturală a vinului se aseamănă cu o viziune armonioasă a unui peisaj în care timpul a reușit să împace totul.
Clos Cypres este vinul perfect atât pentru forță, cât și pentru subtilitate, fiind partenerul ideal pentru mâncăruri care necesită ore întregi de gătire lentă și atentă. De la rețetele de vânat, tocană de mistreț și orez cu porumbei, până la mâncărurile intense pe bază de sos spaniol, parfumate cu trufe negre și gătite cu ciocolată neagră, acest vin subliniază savoarea și complexitatea culinară.
În concluzie, Costers del Priorat, Clos Cypres, 2020, este un vin ce reprezintă cu măiestrie esența și diversitatea regiunii Priorat, evidențiind într-o manieră subtilă, dar clară, echilibrul dintre natură și tradiție. Cu arome pline de taine și savoare, un palat matur și proaspăt și asocierea potrivită cu mâncărurile complexe, acest vin oferă o experiență vinicolă deosebită, perfectă pentru a ne bucura de momente liniștite și unice.