Don Maximiano Errázuriz a fondat Viña Errázuriz în 1870. Cu marea sa viziune pentru viitor și spiritul său inovator, de pionier, a plantat primele soiuri de struguri frantuzesti în Valea Aconcagua, Chile. Inițiativa și creativitatea sa au fost transmise generațiilor viitoare și în puțin peste un secol, descendenții săi au consolidat crama și și-au poziționat vinurile printre cele mai remarcabile din lume.
Astăzi, acea tradiție de familie continuă sub îndrumarea lui Eduardo Chadwick, explorând toate secretele viticole din Valea Aconcagua si nu numai, perfecționând în mod constant tehnicile de vinificație, cu misiunea de a consolida vinurile din Chile pe plan mondial.
Durata de livrare: 1-2 zile lucratoare
KAI este cel mai bun vin Carmenere produs de Viña Errázuriz din moșiile sale din Valea Aconcagua. Reflectă adevărata expresie a Carmenere, considerat soiul emblematic al Chile. KAI înseamnă „plantă” în limba mapușilor, unul dintre popoarele originare din Chile.
Strugurii pentru KAI sunt recoltați manual, fermentati în rezervoare de oțel inoxidabil (90%) și rezervoare de beton (10%). Odată ce fermentația și macerarea sunt finalizate, fiecare lot este maturat separat timp de 22 de luni în butoaie de stejar francez, 60% noi.
Culoare roșu-violet intensă, arome care amintesc de cirese negre, smochine proaspete, boia de ardei, nucșoară, plus o notă de boabe de cafea prăjite și grafit. Nasul este in concordanță cu palatul, aducand in plus o nota placuta de tutun si ardei gras verde.
Corpul este perfect echilibrat, taninurile medii foarte bine integrate, aciditatea sustine cu brio abundenta fructelor din palat, iar postgustul lung incheie perfect aceasta experienta chiliana.
Tara: Chile
Regiune: Aconcagua Valley
Mod vinificare: Monocepage
Soiul de strugure: Carmenere
Nivelul de zahar: Sec
Alcool: 14% abv
Cantitate: 0.75l
Scrie un review