Vivanco, Crianza, 2020

 

Vivanco Crianza 2020 este un vin elegant din Rioja Alta, realizat din: 95% Tempranillo, 2% Maturana Tinta și 3% Graciano. Strugurii, proveniți din vițe de vie cu vârsta de 15-20 de ani, sunt recoltați manual și supuși unei fermentații controlate în cuve mici de lemn de stejar francez. Urmează o maturare de 16 luni în butoaie de stejar, plus cel puțin 6 luni în sticlă. Sticla în sine reprezintă un omagiu adus istoriei, fiind inspirată de o sticlă originală din secolul al XVIII-lea expusă la Muzeul Vivanco al Culturii Vinului. Eticheta acestui vin reproduce „Le Troubadour”, un tablou al marelui artist catalan Joan Miró.

Ca si amprenta aromatica regasim o multitudine de fructe rosii: capsuni, zmeura, dar si fructe negre de padure, nuante de paine prajita, vanilie, usoare tente florale, balsamice și un strop de lemn dulce. Taninurile sunt coapte, aciditatea este medie iar post gustul il regasim mediu ca intensitate si fructat.