Vinul Bolgheri de la Podere Prospero este o expresie tipică a pământului Bolgheri, în varianta sa cea mai clasică și tradițională. Culoare roșu rubiniu închis și strălucitor, cu reflexe ușor granate. Tabloul olfactiv fascinează cu arome de cireșe, coacăze, afine, prune roșii coapte, cacao, tutun, nuanțe picante, eucalipt. În palat are o structură bună, cu o textură tanică densă și fină, care se integrează armonios cu fructul copt. Finalul este proaspăt și savuros, cu o persistență gustativă notabilă. Este un roșu elegant și puternic, de gustat, cu carne roșie friptă sau vânat.